2022/03/11(金)今日のお昼ご飯
本日が最後のお昼ご飯となりました。
美味しいご飯をありがとうございました。
2022/01/25(火)今日のお昼ご飯
チカは東北以北の寒いところでしか採れません。
ワカサギと似ている、庶民的で美味しいお魚です。
2022/01/04(火)今年初の食卓
教会は1/4から開館いたしました。
今年初のお昼ご飯をいただきました。
左上に並んでいる昆布巻きは、お料理上手のご婦人の手作りで、
薄味で柔らかく煮込んであり、とても美味しいです！
今年もよろしくお願いいたします。
2021/12/28(火)今年最後の
今年最後の昼食です！
一年間、美味しいお食事を作ってくださった方に感謝。
2021/12/25(土)メリークリスマスランチ
素敵な飾り付けで、
ちょっと豪華なランチになりました。
作ってくださった方に感謝！
2021/12/21(火)旬の味
食卓に並びました！
感謝！
2021/04/24(土)栄養バランスのとれた昼食
単身赴任の教会長のために作ってくださった今日の昼食。
マスのホイル焼きをメインにした献立です！
愛情がこもってますね✩
美味しそう！
2021/04/20(火)季節の山の幸
行者にんにく。
天ぷらにしていただきました。
ご婦人のお庭で栽培している、「きくいも」もそえて。
みんなで一口づつ、季節の味を堪能しました。
（もちろん黙食で！！）
行者にんにくは札幌の山では例年５月連休くらいがちょうどよいようですが、
今回のものは根室から送られてきたもの。
根室の方が雪が少ないので、若干早く育つのだそうです。
知りませんでした。
2020/02/20(木)Cooking Ladies レシピ Part3
【長芋のすり流し風あんかけ】約4人前
★材料
長芋 600g
鶏ひき肉150g
＜調味料＞
塩 小さじ半分
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
鶏がらスープ 小さじ1
＜あん＞
水 500cc
だし 小さじ半分
塩 小さじ半分
酒、みりん、醤油、各大さじ1
片栗粉 適量
[作り方]
1.長芋をすり下ろし、冷たい鶏の挽き肉を加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。
2.塩、酒、醤油、鶏がらスープを入れて混ぜたら一人分ずつ器に盛り分ける。
3.1個づつラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
4.あんを作る。だし汁、醤油、お酒、塩、みりんを煮立てて、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
5.出来上がった器にあんをかけて、青ネギをトッピングして出来上がり。
2020/01/23(木)Cooking Ladies レシピ Part2
【豚肉とトマトのオイスター炒め】約4人前
★材料
豚肉 250g
サラダオイル 適量
トマト 1個
ほうれん草 2株
卵 2個
調味料
○お酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○しょうゆ 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○オイスターソース 大さじ1
[作り方]
1.トマトは皮を湯むきしてタネを抜き櫛形に切っておく。
2.ほうれん草は茹でて適当な大きさに切る。
3.卵はスクランブルエッグにしておく。
4.豚肉を細切れにし、サラダオイルで炒める。
5.○調味料を入れ、よく炒める。
6.トマトを入れる。
7.ほうれん草、スクランブルエッグ入れて火を止めて出来上がり。
※トマトとごま油は熱すると相性が悪いので、ごま油は使わずにサラダ油で！