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2020/01/23(木)Cooking Ladies レシピ Part2
【豚肉とトマトのオイスター炒め】約4人前
★材料
豚肉 250g
サラダオイル 適量
トマト 1個
ほうれん草 2株
卵 2個
調味料
○お酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○しょうゆ 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○オイスターソース 大さじ1
[作り方]
1.トマトは皮を湯むきしてタネを抜き櫛形に切っておく。
2.ほうれん草は茹でて適当な大きさに切る。
3.卵はスクランブルエッグにしておく。
4.豚肉を細切れにし、サラダオイルで炒める。
5.○調味料を入れ、よく炒める。
6.トマトを入れる。
7.ほうれん草、スクランブルエッグ入れて火を止めて出来上がり。
※トマトとごま油は熱すると相性が悪いので、ごま油は使わずにサラダ油で！